Σάββατο, 30 Μαΐου 2009

ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ


Το κις λορέν το φτιάχνω κανονικά με ζύμη τάρτας. Όταν όμως έχω περισσευούμενα κομμάτια σφολιάτας απο άλλες συνταγές, τα ανοίγω φυλλαράκι και στρώνω επάνω διάφορα υλικά. Τα περισσεύματα φύλλου απο την τάρτα σπανάκι τα έβαλα λοιπόν σε μια ταρτιέρα μικρή (23 εκατ.) και ιδού το αποτέλεσμα. Προσέξτε και τη καρδούλα στο κέντρο!!!!!!!!!

Για την παρασκευή της χρειαζόμαστε:
(για τις διαστάσεις που έδωσα)

φύλλο σφολιάτας (περίπου το 1/2 απο το ένα φύλλο)
3-4 φέτες μπέικον σε κομματάκια
5-6 φέτες ζαμπόν σε κομματάκια
200 γραμ. τυρί γκούντα τριμμένο
1 αυγό χτυπημένο ελαφρά
3/4 κούπας κρέμα γάλακτος light

Λαδώνουμε ελαφρά τη ταρτιέρα και στρώνουμε το φύλλο μας. (Αν θέλουμε μπορούμε να αλείψουμε το φύλλο με κέτσαπ και μουστάρδα για πιο πικάντικη γεύση). Ανακατεύουμε το μπέικον, το ζαμπόν και το τυρί και τα στρώνουμε στη ταρτιέρα.
Χτυπάμε ελαφρά το αυγό με την κρέμα και περιχύνουμε τη γέμιση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 35΄περίπου, μέχρι να ροδίσει το κις. Σερβίρετε και ζεστό και κρύο.
Αν θέλετε να το φτιάξετε σε κανονική ταρτιέρα θα βάλετε τη 2σια ποσότητα υλικών.
Καλή επιτυχία!!!!!!!



Share

8 σχόλια:

despoina είπε...

Μπράβο, Εύη. Και περίμενα να δω τι θα φτιάξεις με τα περισσεύματα. Η αλήθεια είναι ότι αλλού είχε πάει το μυαλό μου. Νόμιζα πως θα έφτιαχνες κρουασανάκια ή κάτι παρόμοιο. Αλλά δε μάντεψα σωστά. :)))

ΕΛΕΝΑ είπε...

Mε σφολιάτα κάνω κι εγώ το κις λορέν, αλλά με περισσότερα αυγά και κρέμα γάλακτος!
Γίνεται πολύ νόστιμο πραγματικά!!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

σήμερα δε πειναω Ευούλα, έτσι φτάνει το κις για όλους!!!!!!
καλό σαββατοκύριακο

EYH είπε...

Δεσποινάκι πονηρό.... ήθελες γλυκάκι εεεεε;;;;; Την άλλη φορά :Ρ Αν θες στείλε μου με μέηλ το δικό σου που σε θέλω....... :))))

Ελενα καλωσόρισες!!! Η αλήθεια είναι ότι γίνεται με 3 αυγά συνήθως και περισσότερη κρέμα. Αυτή η δόση όμως ήταν για μικρή τάρτα αλλά γενικώς αποφεύγω τα πολλά αυγά και σε γλυκά και σε πίτες. Φιλιά.

Γαστεροπλήξ μου, με εκπλήσεις.... Σήμερα σε τάισαν; :)) Καλό Σ/Κ και σε σένα.

despoina είπε...

Εύη, σου το έστειλα. Φιλάκια

elen είπε...

Μιας και δεν έχει πολλά αυγουλάκια θα πάρω όχι μόνο για μένα Εύη μου αλλά και για τον Νίκο που δεν τα πολυσυμπαθεί ξέρεις....Πολλά πολλά φιλάκια καλή μας εβδομάδα και καλό μήνα!!!!

big mama είπε...

Πολύ νόστιμη και εύκολη! Και η τσαχπινιά με την καρδούλα στο μέσον....τι να πω;-)

johnpatra είπε...

ΚΑΛΑ ΕΙΜΑΙ Ο ΜΟΝΟΣ ΑΝΔΡΑΣ ΒΛΕΠΩ ΠΟΥ ΑΦΗΝΩ ΣΧΟΛΙΟ.ΕΥΗ ΕΧΕΙΣ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙ ΒΛΕΠΩ ΤΟ ΔΕΞΙ ΚΛΙΚ.ΚΑΙ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΤΟ ΑΝΤΙΓΡΑΨΩ ΣΤΟ WORD ΚΑΙ ΝΑ ΤΟ ΕΚΤΥΠΩΣΩ.ΑΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΒΑΛΕ ΚΑΝΕΝΑ GADGETAKI ΓΙΑ ΑΜΕΣΗ ΕΚΤΥΠΩΣΗ.
ΤΑ ΛΕΜΕ.
johnpatra.blogspot.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...