Κυριακή, 10 Μαΐου 2009

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ MUFFINS ΚΑΝΕΛΑΣ


Γρήγορα, εύκολα και πολύ αρωματικά muffins για να απολαμβάνεται μαζί με τον καφέ σας!!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια
2 1/2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά σούπας κοφτή κανέλα
1/2 κούπα ζάχαρη
1 αυγό
1 γιαούρτι
1/3 κούπας κακάο
1/2 κούπα βούτυρο λιωμένο
2/3 κούπας γάλα φρέσκο

Θα κοσκινίσουμε αρχικά το αλεύρι με το μπέικιν και τη βανίλια σε ένα μπολ. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα.
Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με το κακάο. Προσθέτουμε το αυγό, το γιαούρτι και το γάλα και αναμειγνύουμε.
Ρίχνουμε τα στερεά υλικά μέσα στο μπολ με τα υγρά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι απαλά ίσα ίσα να ενσωματωθούν. Δεν θέλει πολύ ανακάτεμα, δεν πρέπει να είναι λείο το μίγμα μας.
Βουτυρώνουμε τις φορμίτσες για muffins καλά, και μοιράζουμε το μίγμα μας μέσα σ' αυτές. Ψήνουμε για 20΄περίπου στους 180 βαθμούς (κάνουμε το τέστ της οδοντογλυφίδας για να δούμε αν ψήθηκαν). Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.



Share
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...