Πέμπτη, 2 Ιουλίου 2009

ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ


Πεντανόστιμη συνταγή, πανεύκολη, λαχταριστή.... Οτι πρέπει για τις barbeque βραδιές μας.
Ευχαριστώ τον φίλο μου Κώστα απο την Λάρνακα για τη συνταγούλα του, που μου έστειλε.
Οι φωτο είναι απο το foodwishes.blogspot, όπου έχει και βιντεάκι για τη συνταγή.

Για να την παρασκευάσουμε χρειαζόμαστε:

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή παϊδάκια
1 κεσεδάκι γιαούρτι περίπου
λίγο ελαιόλαδο
μπαχαρικά: mix για κοτόπουλο ή πάπρικα, κύμινο, μουστάρδα σε σκόνη
λίγο πολτοποιημένο σκόρδο
αλατοπίπερο
λίγο ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)

Βάζουμε σε ένα ταψάκι το κοτόπουλο, ρίχνουμε το γιαούρτι και τα μπαχαρικά που επιθυμούμε, αλατοπίπερο και λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σκόρδο και το ξύσμα, αν θέλουμε. Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο, για τουλάχιστον 3-4 ώρες ή καλύτερα όλο το βράδυ.
Όταν έρθει η ώρα να το ψήσουμε στα κάρβουνα, με ένα χαρτί κουζίνας αφαιρούμε την περίσσια μαρινάδα, αν χρειαστεί. Ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Μπορούμε να το ψήσουμε και στο γκρίλ ή σε τηγάνι ψηστιέρα.
Η συνταγή μπορεί να γίνει και με φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους και αφού μαριναριστούν, τους περνάμε σε σούβλες για σουβλάκια.
Σερβίρονται με τζατζίκι ή με σως μαγιονέζας ή με σως barbeque......
Καλή επιτυχία!!!!!




Share

9 σχόλια:

Επικούρειος Απόλλων είπε...

Θα μου επιτρέψεις να σου κάνω μια ερωτησούλα;

Όλες αυτές τις υπέροχες συνταγές τις έχεις μαγειρέψει, πριν τις ανεβάσεις;

Αν ναι μπράβο σου.

ΥΓ
Το λέω αυτό διότι πολλές συνταγές από περιοδικά ή βιβλία είναι άστοχες...

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ευχαριστούμε κι εμείς τον Κώστα που μοιράστηκε μαζί μας την συνταγή!!
Και που φαίνεται σούπερ!!

γαστεροπλήξ είπε...

εμάς παρόμοια συνταγή μας την έμαθε ο άραβας φίλος μας Μπιλάλ και είναι τέλειο, φέρε τις παγωμένες μπύρες!!!!!!

EYH είπε...

Φίλοι και φίλες οι μπύρες ψύχονται και σας περιμένω χιχιχι......

EYH είπε...

Επικούρειε, όλες οι συνταγές είναι μαγειρεμένες και δοκιμασμένες απο εμας και φωτογραφημένες απο εμας (koukfamily).
3-4 συνταγές είναι απο φίλους, που μας τίμησαν και μας τις έστειλαν, οπότε πάλι δοκιμασμένες!!!!
Δεν υπάρχει λόγος, κατ' εμέ, ύπαρξης ιστολογίου μαγειρικής που αντιγράφει και ανεβάζει συνταγές απο τρίτους χωρις να αναφέρεται μάλιστα η πηγή....

Επικούρειος Απόλλων είπε...

Ωραία,

Σύντομα θα επανέλθω με ερωτήσεις

EYH είπε...

Οτι θες εδώ.... Αν μπορώ να βοηθήσω σε κάτι, ευχαρίστως..... :))

despoina είπε...

Πωπω, πώς θα βγάλω το βράδυ; Αχ, βρε Εύη με τις νοστιμιές σου. Έχω ξανακούσει για μαρινάτα με γιαούρτι αλλά δεν την έχω δοκιμάσει ποτέ. Μήπως ήρθε η ώρα; Λέω μήπως;

EYH είπε...

Μήπως, λέω μήπως, ήρθε η ώρα να την δοκιμάσεις και να μαζευτούμε για barbeque και να το κάψουμε;....το κάρβουνο.... χιχιχιχιχι Φιλάκια :)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...