Τρίτη, 1 Δεκεμβρίου 2009

CHEESECAKE ΛΕΜΟΝΙΟΥ


Καλό μήνα!!! Μπαίνουμε επίσημα στο μήνα των εορτών!!! Εκτός απο τα Χριστούγεννα, που είναι στο τέλος, υπάρχουν πλήθος άλλων εορτών με αποτέλεσμα όλοι λίγο πολύ να εορτάζουμε........
Σήμερα, για εμάς είναι ξεχωριστή ημέρα!!! Πριν κάποια χρόνια, ήρθε στον κόσμο το παλικαράκι μας!!! Είναι μια μέρα που δεν ξεχνιέται, ποτέ!!!!!
Μάκη μου, να είσαι πάντα καλά και ευτυχισμένος σε όλη σου την ζωή!!!
Σας κερνάω ένα εύκολο γλυκάκι, μιας και το Σάββατο θα έρθουν φίλοι του και θα κοπεί η τούρτα επισήμως...... Αρα τότε θα πάρετε κέρασμα επίσημο!!

Για το cheesecake χρειάστηκα:

300 γραμ. μπισκότα πτι-μπερ
150 γραμ. μαργαρίνη λιωμένη
1 σιδερένιο κουτάκι morfat παγωμένο
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
200 γραμ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
ξύσμα απο 2 λεμόνια
χυμό απο 2 λεμόνια

Στο μπλέντερ, αλέθουμε τα μπισκότα να γίνουν σκόνη. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και τα περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να λαδωθεί όλο το μίγμα.
Σε μια πιατέλα, βάζουμε ένα τσέρκι ή το στεφάνι απο μια κουμπωτή φόρμα.
Ρίχνουμε το μπισκότο και στρώνουμε με τα χέρια μας, πατώντας καλά.
Βάζουμε στο ψυγείο για 30΄ τουλάχιστον.
Σε ένα μπολ χτυπάμε το morfat, να αφρατέψει με 3 κουταλιές σούπας νερό.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το τυρί. Χτυπάμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά.
Τέλος ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα των λεμονιών.
Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με την κρέμα μας, τη βάση των μπισκότων.
Αφήνουμε στο ψυγείο το cheesecake, να παγώσει καλά.

- Αν θέλουμε, μπορούμε να φτιάξουμε μια κρέμα λεμονιού και να το περιχύσουμε ή με μαρμελάδα λεμονιού.
Καλή επιτυχία!!!!!



Share

17 σχόλια:

Και λοιπόν;E allora? είπε...

Εγώ φτιάχνω σπάνια γλυκά γι'αυτό αν δε σου κάνει κόπο στείλε 1 πελώριο κομμάτι :)))

Καλό μήνα

Λίλα είπε...

Να σας ζήσει το παλικαράκι σας, γερό, δυνατό και τυχερό στη ζωή του πάντα! Κομματάκι μεγάλο Εύη μου, είμαι γλυκατζού!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Nα τον χαίρεσαι τον λεβέντη σου Ευάκι μου, να είναι πάντα γερός και καλότυχος στην ζωή του!!
Μεγάλο κομμάτι σερβίρομαι κι εγώ από το αγαπημένο μου cheese cake και ελπίζω σύντομα να σε κεράσω και το δικό μου, μιας και όπως ξέρεις είμαι ... λεμονού;-)
Φιλάκια, καλό μήνα!

Thalassenia είπε...

Χρόνια Πολλά στο παιδάκι σας
-πάντα είναι τα παιδάκια μας-

Και από γλυκάκι κόψε να δοκιμάσουμε και λεμονιού.

Ευχαριστώ.

γαστεροπλήξ είπε...

πολύχρονο το παληκάρι σας, γερός και καλότυχος πάντοτε

elxrys είπε...

Πέρασα να ευχηθώ και να πάρω το κομμάτι μου.
Τις καλύτερες μου ευχές για το παληκάρι σου Εύη μου, να τα εκατοστήσει και να ναι γερός και δυνατός. Να τον χαίρεστε!!!

mahler76 είπε...

αγαπάμε cheesecake

big mama είπε...

Να τον χαίρεστε το Μάκη σας, να είναι πάντα γερός και ευτυχισμένος! Το γλυκάκι πανέμορφο!

Δημιουργία είπε...

Χρονια πολλα στο παλικαρι σου.Να τα εκατοστησει και να το καμαρωνετε.Καλο μηνα να εχεις.

Ο.Πειραιώτης είπε...

Καλημέρα και χιλιόχρονο τό παλικαράκι σας,

Τώρα για γλυκάκι, το οφείλετε

Penelope είπε...

Να ναι γερός και δυνατός Εύη και να τον καμαρώσετε σε ότι πραγματικά αυτός θα αγαπήσει!
Χρόνια Πολλά.

Οσο για το λεμονοcheesecake από τα καλύτερα γλυκά, που μπορεί να γευτεί ένας ή μία γλυκατζού (όπως εγώ τουλάχιστον).
Καλό μήνα.

The Dark Chef είπε...

Το cheesecake από τα πιο αγαπημένα γλυκά, ειδικά όταν είναι ψυγείου! Με το άρωμα του λεμονιού, η κρέμα θα γίνεται σούπερ!
Να χαίρεσαι το παιδάκι σου! Τυχερό, με τέτοια μαμά, θα είναι πιο γλυκό και από τούρτα γενεθλίων!

Asteri είπε...

ΧΡΟΝΙΑ ΤΟΥ ΠΟΛΛΑ, Χρόνια του Καλά!!!!
Να τον χαίρεσε!!!!!!!!!!!

pandora είπε...

Χρόνια πολλά και να τον χαίρεστε Ευάκι,δεν έχω φτιάξει ποτέ cheese cake λέω να το επιχειρήσω.Φιλιά!

Maria B. είπε...

χρόνια του πολλά ευάκι μου !!!! να τον καμαρώνετε σαν τα ψηλά βουνά !!!!! ευχομαι ότι καλύτερο!!!

το κομματι το δικό μου σήμερα θα το δώσω στο Λενάκι μας που της άρεσει πολύ -οπως του το είπε και παραπάνω !!!!

φιλια πολλά - πολλά στο παληκαράκι σου !!!

elen είπε...

Αν και καθυστερημένα να το χαίρεστε το παλικάρι σας Ευήτσα μου πολύχρονο. Όσο για το γλυκάκι σου σούπερ. Πολλά φιλιά!!!

EYH είπε...

Φιλαράκια μου αγαπημένα, λόγω πολλών ανειλημμένων υποχρεώσεων δεν μπόρεσα να μπω νωρίτερα στο blog μου!!!!
Σας ευχαριστώ όλους για τις θερμές σας ευχές και εύχομαι να είστε όλοι καλά και να περάσετε καλές γιορτές.
Φιλιά σε όλους :)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...