Τετάρτη, 21 Δεκεμβρίου 2011

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ COOKIES ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ


Μετά απο παράκληση της Έφης, για ανάρτηση της συνταγής αυτής, ιδού λοιπόν τα cookies σοκολάτας για την νηστεία και όχι μόνο.
Είναι πανεύκολα και όσοι τα έχουν δοκιμάσει λένε πως "απλά δεν υπάρχουν"!!!! (Πραγματικά δεν υπάρχουν, διότι μέσα σε 1 ώρα έχουν εξαφανιστεί απο το κουτί......)
Δοκιμάστε τα και καλοφάγωτα!!!!!!!

Για την παρασκευή τους χρειαζόμαστε:

3/4 κούπας ζάχαρη
1/2 κούπα μαργαρίνη
1/4 κούπας κονιάκ
1 κ' 1/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κούπας κακάο
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κούπα σταγόνες σοκολάτας ή 1 σοκολάτα υγείας 100 γραμ. χοντροκοπανισμένη

Σε ένα μπωλ, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο, τη βανίλια, τη σόδα και το αλάτι.
Σε άλλο μπωλ, χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
Ρίχνουμε το κονιάκ, λίγο λίγο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Κατόπιν προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά, να ενσωματωθούν και να έχουμε μία απαλή και λεία ζύμη.
Τέλος, προσθέτουμε και τις σταγόνες ή τα κομματάκια της σοκολάτας και ανακατεύουμε.
Σε ένα ταψί, στρώνουμε λαδόκολλα και με ένα κουταλάκι του γλυκού αραδιάζουμε μπαλάκια ζύμης, σε απόσταση το ένα απο το άλλο. Δεν μας ενδιαφέρει το σχήμα τους, διότι με το ψήσιμο θα απλώσουν και θα πάρουν το γνώριμο σχήμα των cookies.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς, για 10΄-11΄, όχι παραπάνω. Τα βγάζουμε απο το φούρνο και τα αφήνουμε για 5΄ στο ταψί να κρυώσουν. Δεν τα πειράζουμε καθόλου, διότι όταν βγαίνουν απο το φούρνο είναι πολύ μαλακά και κατόπιν σκληραίνουν.
Μετά το πεντάλεπτο, αφαιρούμε την λαδόκολλα με τα cookies απο το ταψί και τα τοποθετούμε σε έναν πάγκο αφήνοντάς τα να κρυώσουν καλά.
Για να διατηρούνται μαλακά, καλό είναι να φυλάξουμε τα cookies σε κουτί μπισκότων η σε ένα τάπερ.
Καλή επιτυχία!!!!



Share

6 σχόλια:

Elpiniki είπε...

Τα εχουν ολα αυτα τα cookies... και σοκολατενια και νηστισιμα για να φανε ολοι? Θα ετοιμαστουν συντομως!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ευάκι γεια στα χέρια σου!
Καλές γιορτές σου εύχομαι, υγεία και αγάπη στο σπιτικό σου!
Φιλιά!

Χρυσαυγή είπε...

Ωραία! Και μάλιστα μπορείς να τα προσφέρεις και για δώρο χειροποίητο τώρα τις γιορτές σε μια πολύ ωραία συσκευασία!! Καλές γιορτές!!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ!!!!!
ΠΕΡΑΣΑ ΓΙΑ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙΣ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ -ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ!!

mia maria είπε...

Καλές γιορτές με υγεία και ευτυχία:)

Ανώνυμος είπε...

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ! ΜΟΛΙΣ ΕΚΑΝΑ 2 ΤΑΨΙΑ! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...