Παρασκευή, 1 Ιουλίου 2011

ΓΙΑΟΥΡΤΟΛΕΜΟΝΟΠΙΤΑ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ


Καλό μήνα!! Σήμερα κερνάμε γιαουρτόπιτα με άρωμα λεμονιού, ελαφρά σιροπιασμένη.
Εύκολη συνταγή, αρωματική και super δροσερή ειδικά αν την συνοδεύσουμε με παγωτό.
Δοκιμάστε την!!!!!

Για την παρασκευή της χρειαζόμαστε:

2 κούπες ζάχαρη
6 μεσαία αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
250 γραμ. μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κούπα + 4 κουταλιές σούπας γιαούρτι
2 βανίλιες
ξύσμα λεμονιού
3 1/2 κούπες αλεύρι αυτοδιογκούμενο
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ

Για το σιρόπι:
2 2/3 κούπας ζάχαρη
1 2/3 κούπας νερό
χυμό απο 1 λεμόνι

Χτυπάμε στο μίξερ την μαργαρίνη με την ζάχαρη για λίγο, ώστε να λιώσει η ζάχαρη.
Κατόπιν προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και το ξύσμα λεμονιού.
Ενσωματώνουμε το γιαούρτι στο μίγμα μας και ρίχνουμε και το αλάτι.
Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι το οποίο έχουμε κοσκινίσει με το μπέικιν και τις βανίλιες.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί 30 εκατ.
Στρώνουμε το μίγμα μας ομοιόμορφα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, για 1 ώρα περίπου. (Δοκιμάζουμε με την οδοντογλυφίδα ή με το μαχαίρι για να είμαστε σίγουροι).
Αφού ψηθεί, το τρυπάμε σε όλη την επιφάνειά του, με μία οδοντογλυφίδα.
Αφήνουμε να κρυώσει.

Για να φτιάξουμε το σιρόπι, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5' (απο το σημείο βρασμού).
Περιχύνουμε κουταλιά κουταλιά, με το ζεστό σιρόπι την κρύα γιαουρτόπιτα.
Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και κατόπιν κόβουμε σε κομμάτια.
Καλή επιτυχία!!!




Share

6 σχόλια:

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

πρώτη θα κεραστώ; θέλω μεγάλη μπάλα παγωτού!!!!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΗΡΘΕ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΦΗΣΩ ΓΙΑ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΝΑ ΣΑΣ ΕΥΧΗΘΩ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΤΟ ΟΜΟΡΦΟΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΓΕΜΑΤΟ ΧΡΩΜΑΤΑ-ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ.ΘΑ ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΠΑΛΙ ΝΑ ΣΑΣ ΒΡΩ ΚΑΛΑ ΟΛΟΥΣ-ΟΛΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΜΟΥ ΤΕΛΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ.
ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!!!!!!

ΤΕΛΕΙΟ!!!!!!!

georgiaxara είπε...

ΤΕΛΕΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ!!!
ΘΑ ΠΑΡΩ ΚΑΙ ΕΓΩ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ!!!
ΟΚ???
ΦΙΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!!!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΕΠΕΣΤΡΕΨΑ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΑΡΚΕΤΟ ΚΑΙΡΟ ΚΑΙ ΠΕΡΝΑΩ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΛΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ-ΦΙΛΕΣ ΝΑ ΜΑΘΩ ΝΕΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ Ο ΝΕΟΣ ΜΗΝΑΣ ΝΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙ ΟΛΟΥΣ ΚΑΛΑ ΣΤΗ ΜΠΛΟΚΟΓΕΙΤΟΝΙΑ!!!!
ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!!

cummulus είπε...

Εὔη,
ὅταν Λές "κούπα" τί ἀκριβῶς ἐννοεῖς;
Ἡ Ὄλγα τό μετέφρασε σέ 250 γραμμ. Εἶναι ἔτσι; Πές με, γιατί θέλω νά τήν κάνω αὔριο. :-)

EYH είπε...

Βρε cummulένιε, αφού έχεις το Ολγάκι γιατί αγχώνεσαι; Έτσι όπως τα λέει είναι. Να την ακούς την γυναίκα σου!!!!
Βέβαια, τώρα που είδα την ερώτηση, λογικά θα την έχεις φτιάξει την λεμονόπιτα, οπότε περιμένω σχόλιο....

Α, για πιο γρήγορη και σίγουρη απάντηση άλλη φορά να προτιμάς το τηλέφωνο εκτός και αν θες να μαγειρεύεις 1 φορά την εβδομάδα, που ανοίγω το μέηλ........
Φιλάκια στο Ολγάκι μου!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...