ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

Εύκολο φαγητό, πεντανόστιμο, όπου μπορεί να σταθεί ώς κύριο πιάτο με κάποια σαλάτα, ή ώς συνοδευτικό ψητών κρεάτων. Δοκιμάστε το!!!

Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

4-5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
μπέικον σε φέτες
τυρί γκούντα ή κασέρι τριμμένο ή σε φέτες
1 κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 κρέμα γάλακτος 200 ml
1/2 ποτήρι γάλα φρέσκο
λίγο μοσχοκάρυδο
αλατοπίπερο
λίγη φρυγανιά

Βράζουμε τις πατάτες, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά, περίπου 7΄.
Παίρνουμε ένα πυρέξ, το λαδώνουμε και το πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά.
Σουρώνουμε τις πατάτες και στρώνουμε τις μισές στον πάτο του πυρέξ. Αλατίζουμε ελαφρά.
Καλύπτουμε τις πατάτες με τις φέτες μπέικον, με τα μανιτάρια και με τυρί, σε στρώσεις με την σειρά που αναφέρονται.
Κατόπιν τοποθετούμε τις υπόλοιπες πατάτες και τις καλύπτουμε με τυρί τριμμένο.
Χτυπάμε σε ένα μπολάκι, την κρέμα γάλακτος με το γάλα και με λίγο μοσχοκάρυδο.
Περιχύνουμε τις πατάτες, φροντίζοντας να πάει παντού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 45΄περίπου, να πάρει χρώμα και να κάνει κρούστα.

Tips:
-Μπορούμε να βράσουμε τις πατάτες μέσα σε γάλα για πιο πολύ νοστιμιά.
-Για ακόμη περισσότερη νοστιμιά αλλά με περισσότερες θερμίδες, μπορούμε να τηγανίσουμε ελαφρά τις πατάτες.
-Αντικαθιστούμε αν θέλουμε το γάλα και προσθέτουμε μόνο κρέμα γάλακτος.
-Μανιτάρια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φρέσκα αλλά θα πρέπει να τα περάσουμε απο το τηγάνι λίγο να βγάλουν τα πολλά υγρά τους.
-Επίσης, μπορούμε και το μπέικον να το σωτάρουμε λίγο.
-Αν θέλουμε, προσθέτουμε στο μίγμα των υγρών μας και 2 αυγά και τα χτυπάμε όλα μαζί.
Καλή επιτυχία!!!!!

Share