Τετάρτη, 23 Δεκεμβρίου 2009

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ MUFFINS


Εύκολα σοκολατένια muffins για το πρωινό μας και το καφεδάκι μας. Αν στολιστούν ιδιαιτέρως, μεταμορφώνονται σε γιορτινό κέρασμα για μικρούς και μεγάλους!!!
Δοκιμάστε τα!!!!

Για να τα φτιάξουμε χρειαζόμαστε:

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν
1/4 κ.γ. σόδα
2 βανιλίτσες
1/4 κ.γ. αλάτι
1/4 κούπας κακάο
1/2 κούπα μαργαρίνη
50 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 αυγά
2/3 κούπας ζάχαρη
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 κούπα γάλα
1 κούπα σοκολατένιες ψηφίδες

Σε μια λεκανίτσα, κοσκινίζουμε τα 6 πρώτα, στερεά υλικά.
Σε μια κούπα, βάζουμε την μαργαρίνη και τη κουβερτούρα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσουν. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.
Σε ένα μπωλ, χτυπάμε τα αυγά να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη σοκολατένια μαργαρίνη, τη ζάχαρη, το γιαούρτι και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε στο μίγμα μας το αλεύρι και τις ψηφίδες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά με ένα πηρούνι. Δεν θέλουμε να γίνει λείο το μίγμα μας, απλά να ενωθούν τα υλικά.
Βουτυρώνουμε μια μαφινιέρα, και γεμίζουμε με το μείγμα τις υποδοχές της.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Δοκιμάζουμε με την οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθούμε ότι ψήθηκαν, αλλά δεν αφήνουμε να ξεροψηθούν.
Αν θέλουμε, αφού κρυώσουν τα καλύπτουμε με σαντιγύ ή με βουτυρόκρεμα και τα διακοσμούμε γιορτινά.
Καλή επιτυχία!!!!!



Share

7 σχόλια:

ΕΛΕΝΑ είπε...

Τι όμορφα που τα διακόσμησες!!!
Στην σοκολάτα δεν λέμε ποτέ όχι, της έχουμε μιαν αδυναμία!!
Φιλιά!

Thalassenia είπε...

Να είσαι πάντα καλά και να μας δίνεις νόστιμες συνταγές.

Χρόνια Πολλά και καλά με υγεία.

big mama είπε...

Τι όμορφα! Και Χριστουγεννιάτικα! Θερμές ευχές σε όλη την οικογένεια! Φιλάκια!

drosostalitsa είπε...

Ευη μου σου ευχομαι Χαρούμενα Χριστούγεννα με υγεία και χαρά!

Πολλά φιλάκιαααα!

ΦΩΣ ΙΛΑΡΟΝ είπε...

Καλή μου Εύη έχω πολύ καιρό να γράψω κάποιο σχόλιο αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν επισκέπτομαι να τα φαγάκια σου ένα που το ευχαριστήθηκα τώρα στη νηστεία Χριστουγέννων είναι ο Γυάρος με σάλτσα μουστάρδας! Σου εύχομαι εγκαρδίως Ευλογημένα Χριστούγεννα χρόνια πολλά !με το καλό ο καινούριος Χρόνος .
Έβαλα και εγώ μια Χριστουγεννιάτικη συνταγή που μου αρέσει αν θες θα ήθελα τη γνώμη σου, Θερμές ευχές σε όλη την οικογένεια!
ΦΩΣ ΙΛΑΡΟΝ

betty είπε...

Ευη,Σευχαριστω για τις ωραιες σου συνταγες!!κ τις ευχες!!
Πολλες ευχες κ Χρονια Πολλα!!
Καλα Χριστουγεννα!!
χχχ

christina georgiadou είπε...

Γεια σας! Δοκίμασα αυτή την συνταγή και τα μάφινς ήταν πραγματικά υπέροχα! Σας ευχαριστώ και σας εύχομαι Χρόνια Πολλά με υγεία και οικογενειακή ευτυχία!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...