ΑΛΜΥΡΑ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΑΚΙΑ

Μια νέα συνταγή απο την φίλη μου την Χρύσα. Μην νομίζετε ότι φτιάχνει μόνο καταπληκτικά γλυκά, μαγειρεύει και υπέροχα μεζεδάκια.

Αλμυρά λουκουμαδάκια με τυρί, ένα υπέροχο ορεκτικό ή συνοδευτικό για κρασάκι.

Δοκιμάστε τα!!!

Για την παρασκευή τους χρειαζόμαστε:

1 φλυτζάνι γάλα

2 αυγά

2 φλυτζάνια αλεύρι φαρίνα

250-300 γρ. φέτα

πιπέρι

ρίγανη (προαιρετικά)

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς.
Τέλος προσθέτουμε το τυρί τριμμένο, λίγο πιπέρι και ρίγανη αν θέλουμε.

Βάζουμε αρκετό λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αφού κάψει καλά , χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά και ρίχνουμε κουταλιές από το μίγμα μας (μην ρίχνεται πολύ γιατί φουσκώνουν όσο ψήνονται).

Μόλις ροδίσουν καλά και από τις δυό πλευρές τα βγάζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το περιτό λάδι.

Γευστικές παραλλαγές:

- Για λουκουμάδες με γεύση πίτσας, μπορούμε να προσθέσουμε 100 γραμ. ζαμπόν ψιλοκομμένο και αντί φέτας προσθέτουμε τυρί που λιώνει (γκούντα, κασέρι, γραβιέρα)

- Για γκουρμέ λουκουμάδες, προσθέτουμε 100 γραμ. καπνιστό σολομό ψιλοκομμένο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 3 κουταλιές σούπας cream cheese και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

- Αλμυρούς λουκουμάδες μπορούμε να φτιάξουμε και με το έτοιμο μίγμα, που βρίσκουμε στα s/m και να προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά. Τότε όμως, θα αφήσουμε το μίγμα για περίπου 30΄ να φουσκώσει.

Καλή επιτυχία!!!!!

Share