Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011

ΛΕΥΚΕΣ ΤΡΟΥΦΕΣ ΚΑΡΥΔΑΣ


Πρώτη ανάρτηση για φέτος και είπαμε να ξεκινήσουμε με γλυκάκι, έτσι για να καλοπιάσουμε το 2011, να γλυκαθεί και να μας πάει καλά όλη η χρονιά!!
Λευκές τρούφες καρύδας γεμιστές με αμυγδαλάκι. Είναι πανεύκολες και ότι πρέπει για κέρασμα αλλά και για δωράκι σε φίλους!!!
Δοκιμάστε να τις φτιάξετε κι εσείς!!

Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι:

340 γρ. ζαχαρούχο γάλα
60 γρ. γάλα σε σκόνη
60 γρ. βούτυρο
140 γρ. καρύδα
30-35 ασπρισμένα αμύγδαλα
έξτρα καρύδα για την επικάλυψη

Σε ένα κατσοραλάκι βάζουμε το ζαχαρούχο και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά ( το γάλα σε σκόνη και την καρύδα). Ανακατεύουμε καλά.
Αφήνουμε το μίγμα για λίγη ώρα στο ψυγείο.
Κατόπιν με ένα κουταλάκι παίρνουμε λίγο από το μίγμα μας και κάνουμε μπαλάκια βάζοντας στην μέση ένα ολόκληρο αμύγδαλο.
Σε ένα άλλο μπωλάκι έχουμε καρύδα και κυλάμε το τρουφάκι μας ώστε να καλυφθεί τριγύρω.
Αφού τελειώσουμε τα βάζουμε στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία!!!!

Χρύσα



Share

4 σχόλια:

Ελπινίκη είπε...

Πολύ ομορφες οι ασπρες τρουφιτσες σου!
Καλη χρονια!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Καλή χρονιά, με υγεία και πολλές πολλές νόστιμες συνταγές!!

Maria B. είπε...

καλώς μας ήρθες! πολύ νόστιμα τα γλυκάκια σου !!!

καλή χρονια και χρόνια πολλά

EYH είπε...

Καταρχήν, να ευχηθώ χρόνια πολλά και καλή χρονιά στις φίλες που πέρασαν να μας ευχηθούν!!!

Χρύσα τα τρουφάκια σου υπέροχα, θα τα φτιάξω στην γιορτή του Μάκη μου, που του αρέσει η καρύδα.
Φιλάκια πολλά :)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...