Σάββατο 25 Φεβρουαρίου 2012

Ανακαλούνται προληπτικά Coca-Cola και Sprite.

Σε προληπτική ανάκληση ανθρακούχων αναψυκτικών της Coca - Cola Τρία Έψιλον, με την εμπορική επωνυμία «Coca - Cola» και «Sprite», προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), αφού εμφάνισαν δυσάρεστη οσμή και γεύση, λόγω των χημικών ουσιών 2,4 διχλωροφαινόλης και 2,6 διχλωροφαινόλης.

Τα προϊόντα «Coca - Cola» και «Sprite» που εμφάνισαν αυτά τα ευρήματα παράγονται στο εργοστάσιο της επιχείρησης «Coca - Cola Τρία Έψιλον» στο Ηράκλειο Κρήτης και έχουν διακινηθεί στην ελληνική αγορά.

Διαβάστε την ανακοίνωση:

Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση των συγκεκριμένων παραγομένων προϊόντων, οι παρτίδες των οποίων δίνονται κάτωθι, ενώ παράλληλα έχουν δρομολογηθεί σχετικοί έλεγχοι σε όλες τις παραγωγικές μονάδες της εταιρείας «Coca - Cola Ελληνική Εταιρία Εμφιαλώσεως Α.Ε. / Coca - Cola Τρία Έψιλον».

Συγκεκριμένα, η ανάκληση / απόσυρση αφορά στα κάτωθι προϊόντα :

α)
Ανθρακούχο αναψυκτικό «Coca - Cola», σε πλαστική συσκευασία των 1,5 L με τις εξής ημερομηνίες λήξης και παραγωγής :

i) Ημερομηνία Λήξης: 14 08 12, Κωδικός Παραγωγής 13Β …* VU
ii) Ημερομηνία Λήξης: 15 08 12, Κωδικός Παραγωγής 14Β …* VU
iii) Ημερομηνία Λήξης: 16 08 12, Κωδικός Παραγωγής 15Β …* VU

β) Ανθρακούχο αναψυκτικό «Sprite», σε πλαστική συσκευασία των 1,5 L με ημερομηνία Λήξης: 15 08 12, Κωδικός Παραγωγής 14Β …* VU

γ) Ανθρακούχο αναψυκτικό «Coca - Cola» σε γυάλινη φιάλη των 250 ml με

i) Hμερομηνία Λήξης: 14 08 13, Κωδικός Παραγωγής 13Β …* VT και
ii) Hμερομηνία Λήξης: 15 08 13, Κωδικός Παραγωγής 14Β …* VT

* Σημείωση: Ο αστερίσκος που εμφανίζεται στον Κωδικό Παραγωγής δηλώνει την ώρα παραγωγής

Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν.

Ακόμη, οι καταναλωτές, που έχουν προμηθευτεί αυτά τα προϊόντα μπορούν αν θέλουν, να τα επιστρέφουν προς αντικατάσταση στα σημεία πώλησης, από όπου τα έχουν αγοράσει. Επιπλέον, μπορούν να επικοινωνούν με το Τμήμα Εξυπηρέτησης Καταναλωτών στο τηλέφωνο 8001-55800.


πηγή e-radio

Πέμπτη 23 Φεβρουαρίου 2012

Ομάδα εθελοντών της Πιερίας πωλούν πατάτες Νευροκοπίου μέσω διαδικτύου σπάζοντας τα κυκλώματα των κερδοσκόπων.

Tα μέλη της Εθελοντικής Ομάδας Δράσης Ν. Πιερίας, επειδή πιστεύουν ότι οποιαδήποτε αλλαγή στην κοινωνία πρέπει να ξεκινήσει από τη βάση της, πήρανε την πρωτοβουλία και παρήγγειλαν 20 τόνους πατάτες, προς 2,5 ευρώ τα 10 κιλά, απευθείας από τον παραγωγό.

Η πρωτοβουλία μας «2,5 € το δεκάκιλο».

Τα μέλη της Εθελοντικής Ομάδας Δράσης Ν. Πιερίας με την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Δράμας βρήκανε έναν γεωργό, ο οποίος έχει μεγάλη αδιάθετη ποσότητα πατάτας στην αποθήκη του. Ζητήσανε από τον γεωργό, ο οποίος είναι κάτοχος άδειας πλανόδιου πωλητή, να φέρει 20 τόνους πατάτες στην Κατερίνη. Συμφώνησαν να τους πουλήσει τις πατάτες σε σάκους των 10 κιλών στην τελική τιμή των 2,5 Ευρώ το 10κιλο. Το κόστος της μεταφοράς θα επιβαρύνει τον ίδιο τον παραγωγό. Τα δέκα κιλά πατάτες στο Super Market κοστίζουν περίπου 7 ευρώ, δηλαδή στα ράφια τους είναι περίπου 300% ακριβότερες!

Έτσι, τα μέλη της ομάδας έχουν αναλάβει να βρούν καταναλωτές για τους 20 τόνους και για τον σκοπό αυτό κατασκευάσανε μια διαδικτυακή εφαρμογή μέσω της οποίας μπορούν τα 1.000 μέλη, αλλά και όλοι οι δημότες της Κατερίνης να παραγγείλουν την ποσότητα που επιθυμούν. Μόλις συμπληρωθεί ο αριθμός των αγοραστών, ο γεωργός θα μεταφέρει τις πατάτες στην Κατερίνη. Τότε, θα πραγματοποιηθεί και η συνάντηση σε ένα δημόσιο χώρο π.χ. ένα μεγάλο πάρκινγκ, για να γίνει η παραλαβή και η πληρωμή των παραγγελιών. Σε κάθε νέα παραγγελία, μάλιστα, θα επιλέγετε διαφορετικός παραγωγός.

Γιατί αυτή η πρωτοβουλία;
Όλοι μας γνωρίζουμε, πως η οικονομία της χώρας μας βρίσκεται σε απελπιστική κατάσταση και η ενίσχυσή της με κάθε ευρώ είναι σημαντική. Οι επιλογές των καταναλωτών αποτελούν μία μεταβλητή, η οποία μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο, να ανακουφίσει και να σώσει δουλειές. Αλλάζοντας συνειδητά τις καταναλωτικές συνήθειες και επιλέγοντας ελληνικά προϊόντα κατ ευθείαν από τον παραγωγό διασώζονται θέσεις εργασίας, ανακυκλώνεται το χρήμα μέσα στη χώρα, μειώνονται οι εισαγωγές, υπάρχει συμβολή στη ζήτηση των ελληνικών προϊόντων άρα και σε περισσότερες επενδύσεις, άρα και σε κίνητρα για περισσότερες, ποιοτικότερες καλλιέργειες των δικών μας αγροτικών προϊόντων. Κυρίως όμως, αναδεικνύεται η αισχροκέρδεια και η αδικία που συντελείται σε βάρος των γεωργών, όπως επίσης, στέλνετε το μήνυμα ότι οι καταναλωτές, οι απλοί πολίτες, δεν μένουν άπραγοι και με σταυρωμένα τα χέρια. Η απάντηση των πολιτών στην κρίση είναι η αυτοοργάνωση!

Τα μέλη της Εθελοντικής Ομάδας Δράσης Ν. Πιερίας παροτρύνουν τον κόσμο να μην αγοράζει ξένα προϊόντα! Παίρνουν τα πράγματα στα χέρια τους και απαντάνε με το δικό τους τρόπο θεωρώντας πως μπορούν να τους αναγκάσουν να ρίξουν τις τιμές.

Καλούνε όλους τους καταναλωτές να στηρίξουν με όλες τις δυνάμεις τους αυτή την πρωτοβουλία, να συμβάλουν στη διάδοσή της και να την οργανώσουν όλες οι πόλεις. Τα μέλη της ομάδας άλλωστε έχουν όλη την καλή διάθεση να βοηθήσουν για να κάνουν όλοι τα πρώτα βήματα στον τόπο τους. Ταυτόχρονα, αναζητούν και άλλους γεωργούς (info@otoposmou.gr) οι οποίοι θα μπορούσαν να πουλήσουν απευθείας τα προϊόντα τους (π.χ. ρύζι, όσπρια), χωρίς να χρειαστεί να μεσολαβήσουν μεσάζοντες.

πηγή emprosdrama

Πέμπτη 16 Φεβρουαρίου 2012

ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΜΕ ΚΙΜΑ


Τσικνοπέμπτη σήμερα, ημέρα κρεατοφαγίας. Κανονικά το έθιμο επιτάσσει τσικνίσματα, δηλ. ψητά κρέατα σε κάρβουνα ώστε το σπίτι να μυρίσει τσίκνα. Όμως, δεν είναι πάντα εύκολο στην πόλη να ανάψουμε κάρβουνα και έτσι επιλέγουμε να φτιάξουμε κάποιο άλλο φαγάκι για να ευχαριστηθούμε με τους αγαπημένους μας.
Μία τέτοια λύση είναι και το σημερινό πιάτο. Το γιαουρτλού με κιμά, είναι πεντανόστιμο, πανεύκολο, πολύ γρήγορο στην παρασκευή του και οικονομικό.
Την συνταγή αυτή την είχα δεί σε πρωινή εκπομπή πριν απο 2 χρόνια περίπου, απο την Αργυρώ και την προσάρμοσα στα δικά μας γούστα.
Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!

Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

750 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο
8 αραβικές πίτες μεσαίου μεγέθους
1 κ΄1/2 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
δυόσμο ψιλοκομμένο
μαϊντανό ψιλομομμένο
1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο κύμινο
λίγο σουμάκ
1 πρέζα ζάχαρη

Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τον κιμά με ελάχιστο λάδι και τον τσιγαρίζουμε ελαφρά, σπάζοντάς τον έτσι ώστε να μην μείνουν κομμάτια. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε 1/2 κούπα ζεστό νερό και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 15΄περίπου, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά του και να ψηθεί.

Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε το υπόλοιπο λάδι και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστούν για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε την ντομάτα και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το κύμινο, το σουμάκ και το αλατοπίπερο.
Προσθέτουμε 1/2 κούπα ζεστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά, να δέσει η σάλτσα και να πιεί τα υγρά της.
Στο τέλος, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Στο μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Στο ρηχό ταψί του φούρνου, απλώνουμε κομμένες τις αραβικές πίτες. (Τις ανοίγουμε στην μέση και τις χοντροκόβουμε σε κομμάτια.)
Τις ψήνουμε στον αέρα, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. (όχι, όπως εγώ στην φωτό).

Όταν ετοιμαστούν όλα, τα βάζουμε σε στρώσεις σε ένα μεγάλο πυρέξ.
Στον πάτο βάζουμε τις ψημένες πίτες, ρίχνουμε απο πάνω τον κιμά απλωτά και καλύπτουμε με την σάλτσα.
Στο τέλος, καλύπτουμε την σάλτσα με το γιαούρτι, στο οποίο έχουμε προσθέσει αλάτι, δυόσμο ψιλοκομμένο και ελάχιστο λαδάκι.

Ψήνουμε το φαγητό μας, για 15΄περίπου στους 180 βαθμούς στον αέρα.

- Το φαγητό αυτό, μπορεί να σερβιριστεί και χωρίς να το ψήσουμε, αρκεί να το αφήσουμε για περίπου 30΄ να δέσει και να ποτίσουν οι πίτες με ζουμάκι απο την σάλτσα.
Καλή επιτυχία και καλή Τσικνοπέμπτη!!!!

Παρασκευή 10 Φεβρουαρίου 2012

ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΤΥΡΙΟΥ GOUDA ΑΠΟ ΤΗΝ CARREFOUR


ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Ενημέρωση σχετικά με ανάκληση προϊόντος

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο υποδοχής καταγγελιών πολιτών, έγινε αποδέκτης δύο καταγγελιών με προσκόμιση δείγματος, οι οποίες αφορούσαν τυρί Γκούντα Ολλανδίας, με την εμπορική ονομασία MINI CARREFOUR KIDS, με ημερομηνία ανάλωσης 2/3/2012, σε διχτάκι των έξι τεμαχίων, των είκοσι (20) γραμμαρίων έκαστο, που παράγεται στην Ολλανδία (Κωδ. Αριθμός Έγκρισης Ζ 0507) και διανέμεται από την Carrefour Μαρινόπουλος ΑΕ (Αγ. Δημητρίου 63, Άλιμος), σε ορισμένα εκ των οποίων διαπιστώθηκε επιφανειακή ευρωτίαση.
Κατά τη διερεύνηση των ανωτέρω καταγγελιών σε διαφορετικά σημεία διάθεσης, σε διαφορετικές περιοχές από αυτή της καταγγελίας του ανωτέρω προϊόντος,διαπιστώθηκε παρουσία ευρωτίασης και σε ομοειδή τρόφιμα διαφορετικών ημερομηνιών ανάλωσης και διαφορετικών αριθμών παρτίδας.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα προϊόντα με ημερομηνίες λήξης 2/3/2012 και 17/5/2012.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε από την Αλυσίδα Carrefour Μαρινόπουλος AE την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων και ήδη έχουν ξεκινήσει σχετικοί
έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, να μην τα
καταναλώσουν.

Σε δηλώσεις του ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ Γιάννης Μίχας επεσήμανε ότι «Η δημιουργία μιας αγοράς που θα αποπνέει ασφάλεια και θα παρέχει ποιότητα είναι το μεγάλο στοίχημα που έχουμε θέσει στον ΕΦΕΤ. Ένα στοίχημα που κερδίζουμε κάθε μέρα, κάθε στιγμή, με τη σκληρή και υπεύθυνη δουλειά του επιστημονικού μας προσωπικού, αλλά και με την ενεργό συμβολή των ίδιων των καταναλωτών των οποίων τη βοήθεια επιζητούμε και ενθαρρύνουμε με τη νέα γραμμή επικοινωνίας, που δημιουργήσαμε, το πενταψήφιο 11717. Μέσω αυτής της γραμμής οι καταγγελίες και τα ερωτήματα των συμπολιτών μας θα διαβιβάζονται στις αρμόδιες υπηρεσίες και θα ελέγχονται άμεσα. Γιατί για θέματα που άπτονται της δημόσιας υγείας δεν χωρούν καθυστερήσεις και αναβολές.

Τετάρτη 8 Φεβρουαρίου 2012

ΑΦΡΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ


Συνέχεια ορεκτικών έχουμε σήμερα, με αφράτες και τυρένιες τηγανίτες, νόστιμες και ξελογιάστρες μιας και δεν μπορούμε να φάμε μόνο μία!!!!

Για την παρασκευή τους χρειαζόμαστε:

400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200-230 γραμ. νερό χλιαρό
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
25 γραμ. μαγιά φρέσκια ή ένα φακελάκι ξερή
4 κουταλιές της σούπας λάδι

Για την γέμιση:

200 γρ. περίπου τυρί φέτα

Σε 200 γραμ. χλιαρό νερό διαλύουμε την μαγιά μας.
Σ' ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακουβίτσα και ρίχνουμε μέσα την διαλυμένη μαγιά.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, το αλάτι και το λάδι.
Ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη ελαστική και αφράτη. Αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο νεράκι χλιαρό ακόμη.
Αφήνουμε την ζύμη σκεπασμένη για 20-30΄.
Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης στο χέρι μας (περίπου όσο ένα καρύδι γιατί φουσκώνουν πολύ στο ψήσιμο), το ανοίγουμε σε πιτάκι και βάζουμε ένα κομματάκι τυρί, το κλείνουμε καλά ώστε να μην μας ανοίξει στο τηγάνισμα.
Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη μας.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα αρκετό λάδι και αφού κάψει, τηγανίζουμε τις πίτες σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν.

- Προτιμήστε την φρέσκια μαγιά, κάνει τις τηγανίτες πιο αφράτες!!!
Καλή επιτυχία!!!!!!!

Χρύσα

Κυριακή 29 Ιανουαρίου 2012

ΣΗΣΑΜΟΤΥΡΟ


Πριν απο λίγες μέρες, έλαβα ως δώρο - mail απο την καλή μας φίλη Κρίστυ, μια υπέροχη συνταγή ορεκτικού με τυρί και σουσάμι.
Την συνταγή αυτή, η ίδια την αναφέρει ως το αγαπημένο της αρχαιοελληνικό ορεκτικό!!!!
Η συνταγή είναι απο το βιβλίο της Σοφίας Α. Σούλη « Γεύσεις Ελλήνων - Αρχαία Ελληνική Μαγειρική», εκδ ΨΥΧΑΛΟΥ 2004 και είναι μία πολύ καλή ιδέα για συνοδευτικό ποτού σε γιορτές ή για μπουφέ.
Η εκτέλεσή της όμως, απο την Κρίστυ, είναι πιο απλή και πιο γρήγορη αλλά εξίσου νόστιμη.
Εσείς απλά επιλέξτε τρόπο και καλή σας όρεξη!!!!!!

Για την παρασκευή του ορεκτικού χρειαζόμαστε:

250 γρ. σουσάμι
250 γρ. φρέσκο ανάλατο μαλακό τυρί
½ κουταλάκι θυμάρι
5 κουταλιές γάλα
1 κουταλιά μέλι
1 κουταλιά ξίδι
Αλάτι

Ανακατεύουμε καλά το μέλι, το ξύδι και το θυμάρι.
Αλατίζουμε το τυρί και το λιώνουμε με το γάλα.
Το αναμειγνύουμε με το σουσάμι και δουλεύουμε τη ζύμη προσθέτοντας σιγά-σιγά τα μυρωδικά.
Φτιάχνουμε μια μπαλίτσα και της δίνουμε σχήμα. Αφήνουμε να κρυώσει.
Σερβίρουμε σαν ορεκτικό, κόβοντάς την φέτες και συνοδεύοντάς την με διάφορα κρακεράκια ή παξιμαδάκια.

Η Κρίστυ, για πιο γρήγορη εκτέλεση, χρησιμοποιεί κατσικίσιο τυρί κομμένο σε φέτες το οποίο περιχύνει με μέλι και το πασπαλίζει με σουσάμι!!!
Καλή επιτυχία!!!!

Δευτέρα 9 Ιανουαρίου 2012

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΠΕΣ


Καλή χρονιά και ευλογημένη, ευχόμαστε σε όλους τους φίλους και τις φίλες που μας παρακολουθούν και μας επισκέπτονται. Είπαμε να ξεκινήσουμε με γλυκάκι για να γλυκάνουμε και να καλοπιάσουμε το νέο έτος, μπας και δούμε και καμιά άσπρη μέρα.... Είναι μία τουρτίτσα με κρέπες, όπου την συνταγή την πήρα απο τον Παρλιάρο αλλά την προσάρμοσα στα δικά μας γούστα.
Δοκιμάστε την!!!

Για την παρασκευή της χρειαζόμαστε:

Για τις κρέπες
2 φλυτζάνες γάλα
2 φλυτζάνες αλεύρι
4 αυγά
4 κ.σ λιωμένο βούτυρο
1 πρέζα αλάτι

Για την κρέμα
400 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. φρέσκο γάλα
400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

Για το γαρνίρισμα
σαντιγύ

Πρώτα φτιάχνουμε την κρέμα. Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού, το αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια, ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει .
Κατόπιν χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και ρίχνουμε μέσα την λιωμένη σοκολάτα (αφού έχει κρυώσει ελαφρά). Αφήνουμε την κρέμα μας στο ψυγείο για να πήξει.

Φτιάχνουμε τις κρέπες, χτυπώντας μαζί όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός.
Το μίγμα το βάζουμε στο ψυγείο για 30' τουλάχιστον.
Μετά τηγανίζουμε τις κρέπες σε αντικολητικό μεγάλο τηγάνι.

Αφού κρυώσουν οι κρέπες καλά, παίρνουμε μια κρέπα απλώνουμε πάνω λίγη κρέμα , συνεχίζουμε με την επόμενη κρέπα και την κρέμα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.
Αφήνουμε λίγη κρέμα για να καλύψουμε την τελευταία και γαρνίρουμε αν θέλουμε με λίγη σαντιγύ.
Καλή επιτυχία!!!!!
Χρύσα

Σάββατο 24 Δεκεμβρίου 2011

ΘΕΡΜΕΣ ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ


Αγαπημένοι μου φίλοι σας εύχομαι Καλά Χριστούγεννα και Χρόνια Πολλά με υγεία, αγάπη και ευτυχία.

Ας ελπίσουμε ο γεννηθείς Χριστός να φέρει στον κόσμο μας ειρήνη και στην ευλογημένη μας χώρα ευημερία.

Τετάρτη 21 Δεκεμβρίου 2011

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ COOKIES ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ


Μετά απο παράκληση της Έφης, για ανάρτηση της συνταγής αυτής, ιδού λοιπόν τα cookies σοκολάτας για την νηστεία και όχι μόνο.
Είναι πανεύκολα και όσοι τα έχουν δοκιμάσει λένε πως "απλά δεν υπάρχουν"!!!! (Πραγματικά δεν υπάρχουν, διότι μέσα σε 1 ώρα έχουν εξαφανιστεί απο το κουτί......)
Δοκιμάστε τα και καλοφάγωτα!!!!!!!

Για την παρασκευή τους χρειαζόμαστε:

3/4 κούπας ζάχαρη
1/2 κούπα μαργαρίνη
1/4 κούπας κονιάκ
1 κ' 1/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κούπας κακάο
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κούπα σταγόνες σοκολάτας ή 1 σοκολάτα υγείας 100 γραμ. χοντροκοπανισμένη
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι

Σε ένα μπωλ, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο, τη βανίλια, τη σόδα και το αλάτι.
Σε άλλο μπωλ, χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
Ρίχνουμε το κονιάκ  λίγο λίγο κ το ξυδι συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Κατόπιν προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά, να ενσωματωθούν και να έχουμε μία απαλή και λεία ζύμη.
Τέλος, προσθέτουμε και τις σταγόνες ή τα κομματάκια της σοκολάτας και ανακατεύουμε.
Σε ένα ταψί, στρώνουμε λαδόκολλα και με ένα κουταλάκι του γλυκού αραδιάζουμε μπαλάκια ζύμης, σε απόσταση το ένα απο το άλλο. Δεν μας ενδιαφέρει το σχήμα τους, διότι με το ψήσιμο θα απλώσουν και θα πάρουν το γνώριμο σχήμα των cookies.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς, για 10΄-11΄, όχι παραπάνω. Τα βγάζουμε απο το φούρνο και τα αφήνουμε για 5΄ στο ταψί να κρυώσουν. Δεν τα πειράζουμε καθόλου, διότι όταν βγαίνουν απο το φούρνο είναι πολύ μαλακά και κατόπιν σκληραίνουν.
Μετά το πεντάλεπτο, αφαιρούμε την λαδόκολλα με τα cookies απο το ταψί και τα τοποθετούμε σε έναν πάγκο αφήνοντάς τα να κρυώσουν καλά.
Για να διατηρούνται μαλακά, καλό είναι να φυλάξουμε τα cookies σε κουτί μπισκότων η σε ένα τάπερ.

- Αν αντικαταστήσουμε το κακάο με ίση ποσότητα αλευριού ( δηλ παραπάνω αλεύρι στη ζυμη) τότε έχουμε υπέροχα cookies βανίλιας με κομματάκια σοκολάτας!!!
Καλή επιτυχία!!!!

Τρίτη 1 Νοεμβρίου 2011

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ


Μετά απο πολύ καιρό απουσίας απο τα ιντερνετικά αλλά και πολύ τρεξίματος, λόγω πολλών υποχρεώσεων, επιτέλους και μια ανάρτηση στο blog μας.
Κοτοπουλάκι με πατάτες και καροτάκια στην γάστρα, για όλους τους φίλους και τις φίλες που όλο αυτό το διάστημα, παρά την απουσία μας, ήταν κοντά μας.
Κοπιάστε!!!!

Τα υλικά για την παρασκευή του φαγητού μας είναι:

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
3 καρότα
1 κιλό περίπου πατάτες
1 φλυτζάνα άσπρο κρασί
1/2 φλυτζάνα νερό
λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.

Πρώτα πλένουμε καλά το κοτόπουλο.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πατάτες.

Σε μια γάστρα βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, τις πατάτες και τα καρότα . Βάζουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το λευκό κρασί και τό νερό.

Κλείνουμε την γάστρα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Μετά από 1 ώρα ελέγχουμε το φαγητό μας και λίγη ώρα πριν να είναι έτοιμο, βγάζουμε το καπάκι για να ροδίσει.

* Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι κομμάτια κοτόπουλου θέλουμε.
* Δεν δίνω ακριβή ώρα για ψήσιμο, γιατί κάθε φούρνος είναι διαφορετικός , εμένα μου πήρε γύρω στις δύο ώρες.
* Λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη βάζετε ανάλογα με το πόσο θέλει ο καθένας.

Χρύσα
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...