Παρασκευή, 5 Φεβρουαρίου 2010

ΜΑΣΚΑΡΕΜΕΝΗ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ


Τη σαλάτα αυτή την έφτιαξα χθες, που πήγαμε σε φιλικό σπίτι για να τσικνίσουμε.
Είναι πατατοσαλάτα, εύκολη και πολύ νόστιμη. Η διαφορά απο άλλες πατατοσαλάτες, είναι μόνο στο σχήμα.... Για να είναι επίκαιρη, της έδωσα σχήμα μάσκας και την στόλισα με άλλα λαχανικά. Βέβαια, μπορεί να παρουσιαστεί και σκέτη. Η επιλογή είναι δική σας.....
Βγάλτε τις μάσκες και βουρ..........

Για να την φτιάξουμε χρειαζόμαστε:

5 πατάτες
2 κονσέρβες τόνου
πιπεριά φλωρίνης απο βάζο ψιλοκομμένη
καλαμπόκι βρασμένο
κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
κάππαρη
αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
2 αυγά βραστά
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα με κόκκους
λίγο ελαιόλαδο
4 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
3 κουταλιές σούπας γιαούρτι

Καθαρίζουμε και κόβουμε στα 2 τις πατάτες και τις βράζουμε να μαλακώσουν.
Αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε στη σαλατιέρα, σε κύβους.
Προσθέτουμε λίγο αλατάκι και ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός της μαγιονέζας, του γιαουρτιού και της μουστάρδας.
Αυτά τα ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι και περιχύνουμε την πατατοσαλάτα.
Ανακατεύουμε απαλά, ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά.
Αφήνουμε την σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα, να σφίξει.

Για να φτιάξουμε την μάσκα:
Σχεδιάζουμε σε λαδόκολα μια μάσκα. Κόβουμε με ψαλίδι στο περίγραμμα της μάσκας και κρατάμε τη λαδόκολα, χωρίς αυτήν.
Τοποθετούμε την λαδόκολα σε μια πιατέλα. Για να μην κουνιέται κολλάμε τις άκριες με ταινία.

Εδώ τώρα αρχίζει το χτίσιμο..... Φοράμε γαντάκια.
Βάζουμε κουταλιές πατατοσαλάτας στην πιατέλα, μέσα στο περίγραμμα της μάσκας.
Με τα χέρια μας, φροντίζουμε να την στρώνουμε δίνοντάς της το σχήμα της μάσκας και πατώντας την ελαφρά να είναι συμπαγής (να μην αφήνουμε κενά).
Χαϊδεύουμε την πατατοσαλάτα, σαν τον/την αγαπημένο/νη μας. Οσο περισσότερο την χαϊδέψουμε τόσο καλύτερη θα γίνει.
Στο κέντρο υπολογίζουμε και τοποθετούμε τα αυγά, τα οποία βγάζοντάς τα αργότερα θα μας δώσουν το σχήμα των ματιών.
Αφού τελειώσουμε με την πατατοσαλάτα και την στρώσουμε καλά, να είναι παντού το ίδιο, τότε αφαιρούμε τα αυγά.

Αφαιρούμε την λαδόκολα. Σ' αυτό το στάδιο, μπορούμε να την σερβίρουμε κι έτσι, γαρνιρισμένη με διάφορες πρασινάδες.
Αν θέλουμε όμως να την στολίσουμε περισσότερο, θα αλείψουμε με ελάχιστη μαγιονέζα την επιφάνειά της. Ετσι ότι υλικό προσθέσουμε θα κολλήσει πάνω.
Απο εδώ και πέρα την στολίζουμε ποικιλοτρόπως........
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε: καρότο τριμμένο, καλαμπόκι, αρακά, ρόδι, μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνιθο ή μάραθο, ασπράδι αυγού τριμμένο, τυρί τσένταρ τριμμένο κ.α.

Αν αφήσετε την φαντασία σας να λειτουργήσει, το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα καλύτερο απο το δικό μου, το οποίο τελικά, επειδή έγινε βιαστικά δεν με ξετρέλλανε..(μεταξύ μας....)

-Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον τόνο με ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή.
Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τυρί τριμμένο.
Καλή επιτυχία!!!!!!!



Share

16 σχόλια:

ΕΛΕΝΑ είπε...

Δεν σε πιστεύωωωωωωω!
Τέλεια την έκανες την μάσκα, τι ωραία ιδέα είχες!!Φαντάζομαι ι φίλοι σας θα εντυπωσιάστηκαν!
Φιλάκια!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

Πρώτα τρώει το μάτι και μετά το στόμα, έλεγε η μητέρα μου και ήταν "μαννούλα" στα στολίσματα.
Σαν κι εσένα.
Ο χαρακτηρισμός της κατασκευής σαν πατατοσαλάτα, την υποβαθμίζει.
Κόσμημα είναι και την χαλάσατε; Δεν την λυπηθήκατε;
Να είστε όλοι καλά
Καλό Σαββατοκύριακο

Γιαγιά Αντιγόνη είπε...

Ο μάστορας στη διακόσμηση φαίνεται.
Οχι κάνω κάτι βιαστικά και το τουμπάρω στο πιάτο!
Καλό Σ/Κύριακο!!

Thalassenia είπε...

Αυτό είναι, μαστόρισσα σε όλα!!!

Φιλιά θαλασσένια.

Ελευθερία είπε...

καλα μιλαμε ζωγραφισες στην κυριολεξια, φοβερη ιδεα και τελεια εκτελεσμενη με ολες τις τις λεπτομεριες.
καλη αποκρια Ευη

αν και δεν εχω δοκιμασει πατατοσαλατα με τονο, αυτην θα την δοκιμαζα σιγουρα!!!!!!!!!

BIKY είπε...

τελεια η πατατοσαλατα

Και λοιπόν;E allora? είπε...

Καταπληκτική!Και του χρόνου :)))

cook είπε...

καλε!!!αυτο είναι εργο τεχνης!...ακομα κι εγω που δεν αγαπω ιδιαιτερα την πατατοσαλατα θα ορμούσα!

Λίλα είπε...

Εργο τέχνης καταπληκτικό!!!!
Καλές απόκριες φιλενάδα!!!

Αννιώ είπε...

Καταπληκτικό και πολύ έξυπνο!! Συγχαρητήρια Εύη!! Καλό μεσημέρι!!

cibuset@ είπε...

Αυτή είναι πατατοσαλάτα!
Μπράβο Εύη!

big mama είπε...

Τι όμορφη που είναι η μάσκα σου! Και από γεύση φαντάζομαι αλλά αυτή τη φορά εντυπωσιάζει η εμφάνιση! Καλή εβδομάδα από αύριο!

EYH είπε...

Καλημέρα φίλοι και φίλες!!!
Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια, χαίρομαι που σας άρεσε...
Η αλήθεια είναι πως και οι φίλοι μας, μόλις την είδαν εντυπωσιάστηκαν αλλά όχι τόσο ώστε να μην την φάμε.....χιχιχι
Την τσακίσαμε και την απολαύσαμε :Ρ
Φιλάκια πολλά και καλή εβδομάδα να έχουμε :))))

pandora είπε...

Είσαι φοβερή .. μπράβο!!

maggy είπε...

Τελεια Η μασκα σιγουρα θα την κανω αυριο μπαβο για την ιδεα σου

EYH είπε...

Maggy να την φτιάξεις, εννοείται πως γίνεται με όποια σαλάτα θέλουμε, αρκεί να της δώσεις το σχήμα....
Περιμένω εντυπωσεις!!
Φιλάκια :)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...