Εχω ξαναπεί, ότι τα γεμιστά κολοκυθάκια με αυγολέμονο είναι απο τα αγαπημένα μας..... Οταν όμως στα ζητούν και λόγω καταστάσεως (απόσυρσης που λέγαμε...) δεν, τότε παίρνεις την ιδέα που δίνει ο Γαστρονόμος, την εκτελείς και την παρουσιάζεις!!!! Βέβαια, ο τίτλος του (τα γεμιστά της τεμπέλας), δεν με εκφράζει, κυρίως για το μαγείρεμα. Έτσι στην ανάγκη κάνεις την πάπια.... και φτιάχνεις αυτά!!! Δοκιμάστε τα, είναι το ίδιο υπέροχα!!!!
Για την παρασκευή τους χρησιμοποίησα, τα υλικά που δίνω στην συνταγή: ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ
Η μόνη διαφορά είναι ότι έβαλα κολοκυθάκια μετρίου μεγέθους κομμένα σε 3 ή 4 κομμάτια.
Επίσης στην ζύμη, επειδή δεν έχουμε ψίχα κολοκυθιού για να προσθέσουμε, έτριψα 1 κολοκυθάκι.
Η εκτέλεση είναι απλή: Ζυμώνουμε σε γιουβαρλάκια, τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα με νεράκι ίσα να τα σκεπάζει με λίγο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε για 15΄περίπου. Κατόπιν, προσθέτουμε και τα κολοκυθάκια και μαγειρεύουμε για άλλα 20΄περίπου, μέχρι να γίνουν μαλακά. Προσέχουμε το φαγητό μας , να μείνει με ζουμάκι για να φτιάξουμε το αυγολέμονο.
Καλή επιτυχία!!!!!!!
7 σχόλια:
καταπληκτική ιδέα !!
Αχ πως πεινάωωωωωωω
εξυπνη πρόταση και πολύ πρακτική !
μπραβο Ευάκι !!
Απλό,πρακτικό, έξυπνο,νόστιμο!!συγχαριτηρια!!Ευχαριστουμε Ευη.
Με αυτό το φαγητό θα σε αγαπούσανε όλοι στην οικογένεια μου! Αυγολέμονο το αγαπημένο τους!
δεν τρώω αυγολέμονο καρδιά μου, βγάλε μου μερίδα πριν βάλεις αυγολέμονο και έφτασα, πάλι θα καλοφάμε σήμερα, όλες ωραίο φαγάκι έχετε
Πολύ έξυπνη ιδέα!
Μπράβο Εύη μας!
Ευχαριστώ φιλαράκια, να στε όλοι καλά!!!
Δημοσίευση σχολίου