ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ

Ενα γλυκάκι τόσο ελαφρύ, γι αυτούς που νηστεύουν αλλά και γι αυτούς που αποφεύγουν τα πολλά λιπαρά.
Φτιάχνεται γρήγορα και καταλανώνεται πολύ γρήγορα!!!
Δοκιμάστε την!!!!

Για την παρασκευή της χρειαζόμαστε:

1 φλυτζάνι τσαγιού λιωμένη μαργαρίνη ή αραβοσιτέλαιο
3 1/4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 φλυτζανιού τσαγιού ζάχαρη
7 κουταλιές σούπας κονιάκ
7 κουταλιές σούπας χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα λεμονιού
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 φλυτζάνι τσαγιού μαρμελάδα της αρεσκείας μας


Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν.
Σε άλλο μπώλ χτυπάμε τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υγρά υλικά ανακατεύοντας καλά.
Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι στα υγρά υλικά. Ζυμώνουμε καλά, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
Χωρίζουμε το ζυμάρι στα 2, φροντίζοντας το ένα να είναι λίγο μεγαλύτερο (αυτό είναι που θα καλύψει τον πάτο).
Σε μια βουτυρωμένη ταρτιέρα ή σε πυρέξ, στρώνουμε με τα χέρια μας το μεγαλύτερο ζυμάρι. Φροντίζουμε να καλύψουμε καλά τον πάτο και τα τοιχώματα.
Αδειάζουμε πάνω του την μαρμελάδα. Φροντίζουμε η μαρμελάδα να μην είναι πολύ πηχτή, να είναι ρευστή ώστε να απλώνεται εύκολα και να καλύψει όλη την επιφάνεια.
Με την υπόλοιπη ζύμη πλάθουμε κορδόνια και τα τοποθετούμε πάνω απο την μαρμελάδα καφασωτά, έτσι ώστε να σχηματίζονται ρόμβοι.
Ψήνουμε την πάστα φλώρα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει.
Την κόβουμε σε κομμάτια, όταν κρυώσει τελείως.

- Μπορούμε να καλύψουμε την επιφάνεια αντί με κορδόνια ζύμης, με διάφορα σχεδιάκια που θα φτιάξουμε απο κουπ πατ.
- Μπορούμε να γαρνίρουμε την πάστα φλώρα με φιλέ αμυγδάλου, πριν την ψήσουμε.
- Αν μας περισέψει ζύμη φτιάχνουμε μικρά πάστα φλωράκια.
Καλή επιτυχία!!!!!

Share