Coleslaw, σημαίνει σαλάτα με λάχανο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην ίδια σαλάτα. Λάχανο με καρότο, λάχανο με ξινόμηλο, κόκκινο και άσπρο λάχανο, όλες περιχυμένες με κρέμα.
Μια πολύχρωμη χειμωνιάτικη σαλάτα. Είναι μια υπέροχη σαλάτα ιδανική για ψητό κρέας ή με τη γαλοπούλα. Δοκιμάστε την!!!!
Για την παρασκευή της θα χρειαστούμε:
1/2 λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο
1/2 λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Για τη σως
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
αλατοπίπερο
3/4 απο ένα κεσέ γιαούρτι
1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα σκόνη
χυμό λεμονιού
1 μαγιονέζα μικρή
Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνουμε το άσπρο λάχανο και το κρεμμύδι.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό με λίγο αλάτι και ζεματάμε το κόκκινο λάχανο για 1 λεπτό.
Στραγγίζουμε καλά σε ένα σουρωτήρι. Το προσθέτουμε στο μπωλ.
Χτυπάμε σε ένα άλλο μπωλάκι, τη ζάχαρη, αλατοπίπερο, το λεμόνι και τη σκόνη μουστάρδας.
Ρίχνουμε και την μαγιονέζα και το γιαούρτι και χτυπάμε καλά να ενσωματωθούν.
Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σως και ανακατεύουμε καλά.
Δοκιμάζουμε για αλατοπίπερο.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για να γλυκάνουν οι γεύσεις.
Οταν είναι να σερβίρουμε την βάζουμε σε μια σαλατιέρα ή σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
Καλή επιτυχία!!!!!
8 σχόλια:
Υπέροχη δροσερή σαλατούλα ότι πρέπει και για το γιορτινό τραπέζι!!! Γεια στα χεράκια σου Ευήτσα μου!! πολλά φιλάκια!!!
Από τις αγαπημένες μου σαλάτες!!
Καλές γιορτές εύχομαι Ευάκι!
Καλησπέρα.Δε γνώριζα τη λέξη Coleslaw,έμαθα και κάτι χρήσιμο.Το ντρέσινγκ ακούγεται ενδιαφέρον.
Καλό βράδυ!
Νομίζω ότι με την αχρηστιά που με διακρίνει, μόνο αυτή τη συνταγή μπορώ να πω ότι θα φτιάξω και θα είναι και πετυχημένη χωρίς κανείς να κρατάει την κοιλιά του!
Mόλις την έφτιαξα και μπράβο σου και σ' ευχαριστώ...
αγαπημένη σαλατούλα, το κόκκινο λάχανο της χαρίζει σπιρτάδα, φιλιά
@Eλενίτσα μου, χαίρομαι που σου αρέσει. Ξέρω ότι εμείς είμαστε μόνο των σαλατών... :Ρ
Φιλιά πολλά :))
-------------------------------------
@Ελενάκι, και σε μας το ίδιο. Γενικά σε σαλάτες με διάφορα υλικά είμαστε φαν.
Καλές γιορτές για όλο τον κόσμο :))
-------------------------------------
@Αllora, μόνο εμείς θα μαθαίνουμε απο σένα; Ο καθείς στο είδος του.. :Ρ
ΦΙλάκια πολλά :))
@Μαγισσούλα μου, τι κάνεις; Χαθήκαμε και εγώ έχω να σε επισκεφτώ πολύ καιρό, ντροπή μου....
Αχριστιά δεν νομίζω να σε διακρίνει, απλά δεν είναι το σπόρ σου αυτό. Ασε εμας να μαγειρεύουμε και εσύ να μας διασκεδάζεις όπως κάνεις πάντα μέσα απο το blog σου.
Πάντως δοκίμασέ την και θα σου αρέσει σίγουρα. Φιλιά :)))
--------------------------------------
@Αlataki χαίρομαι πολύ που σου αρεσε!!! Απ ότι καταλαβα είσαι και εσύ φαν των σαλατών και έσπευσες ε;
Εχω και άλλη μια να ανεβάσω γιορτινή. Εσω έτοιμη.... χιχιχι
-------------------------------------
@Γαστεροπληξούλα μου, και το κόκκινο λάχανο αλλά και η μουστάρδα στην κρέμα δίνουν μια σπιρτάδα.
Φιλάκια :)))
Δημοσίευση σχολίου