ΜΙΑ ΗΛΙΟΛΟΥΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ

Με ευκαιρία το "ηλιόλουστο βραβείο" που αλληλοδωρίσαμε, σας αφιερώνω μια ηλιόλουστη σαλάτα!!!
Είναι μια τονοσαλάτα στην ουσία, αλλά σε σχέδιο λουλουδιού. Πολύ εντυπωσιακή για μπουφέ.
Μπορείτε να φτιάξετε την δική σας αγαπημένη σαλάτα και να την στήσετε έτσι πολύ εύκολα. Γίνετε επίσης και με την κοτοσαλάτα.
Δοκιμάστε την!!!

Για την παρασκευή της χρειαζόμαστε:

3 κονσέρβες τόνου σε νερό
2 πατάτες βρασμένες
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 αυγά
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
καλαμπόκι βρασμένο
2 αγγουράκια πίκλες ψιλοκομμένα
μαϊντανό ή άνιθο ψιλοκομμένα
2 κλωνάρια σέλερυ ψιλοκομμένα
κάπαρη
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
χυμό λεμονιού
μαγιονέζα
2-3 κουταλιές γιαούρτι
πατατάκια

Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κυβάκια.
Κόβουμε τις βρασμένες πατάτες σε μικρούς κύβους.
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και το γιαούρτι.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός του καλαμποκιού. Επίσης κρατάμε λίγο μαϊντανό για την διακόσμηση.
Περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε καλά, να ενωθούν όλα τα υλικά.
Ντύνουμε εσωτερικά μια σαλατιέρα με μεμβράνη. Την λαδώνουμε ελαφρά και την γεμίζουμε με την σαλάτα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες, να σφίξει.
Ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα. Αλείφουμε εξωτερικά με ελάχιστη μαγιονέζα.
Με τις χούφτες μας στρώνουμε απαλά επάνω, το καλαμπόκι, το οποίο έχουμε στραγγίξει νωρίτερα. Φροντίζουμε να καλύψει όλη την επιφάνεια.
Κάτω περιμετρικά, θα πασπαλίσουμε και θα "κολλήσουμε" λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Λίγο πριν σερβίρουμε την σαλάτα μας, θα βάλουμε περιμετρικά και τα τσιπσάκια. (Εγώ χρησιμοποιώ αυτά που "μετά το pop δεν έχει stop......" )

- Εννοείται, πως αν κάποιο υλικό δεν μας αρέσει το αφαιρούμε απο την συνταγή. Πάντα προσαρμόζουμε τα υλικά σύμφωνα με τις γευστικές μας προτιμήσεις.
Καλή επιτυχία!!!!!!!

Share