Παρασκευή, 5 Ιουνίου 2009

ΤΡΟΜΕΡΑ ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑΚΙΑ


Επειδή τριήμερο καταφθάνει και όλο και κάπου θα εξορμήσουμε και εμείς σαν παιδιά, έφτιαξα τα αγαπημένα μας τυροπιτοζυμαράκια. Απο την πρώτη φορά που τα έφτιαξα, ξετρελλάθηκε όλη η οικογένεια και απο τότε δεν απουσιάζουν ποτέ απο γιορτή, συγκέντρωση και φυσικά απο εκδρομή....... Είναι πεντανόστιμα και πανεύκολα!!!

Για να τα φτιάξουμε χρειαζόμαστε:

400 γραμ. αλεύρι up (φουσκώνει μόνο του)
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 αυγό
3/4 φλυτζανιού τσαγιού αραβοσιτέλαιο
400 γραμ. τυρί φέτα
τυρί ρεγκάτο 1 χούφτα
λίγο αλάτι

Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι και το αυγό ελαφρά χτυπημένο. Προσθέτουμε το λάδι, λίγο αλάτι (όχι πολύ γιατί είναι τα τυριά αλμυρά). Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να μην κολλάει η ζύμη. Προσθέτουμε το ρεγκάτο και τη φέτα τριμμένη με τα χέρια μας. Ζυμώνουμε ελαφρά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Πλάθουμε στρογγυλές μπαλίτσες ζύμης, τις πατάμε ελαφρά να πλατύνουν και τις τοποθετούμε σε ταψί στρωμμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για περίπου 20΄μέχρι να ροδίσουν.
Τρώγονται αστραπιαία και ζεστά και κρύα!!!!!!
Η συνταγή αυτή είναι της φίλης μου Αλεξάνδρας απο τις Συνταγές της Παρέας αλλά λίγο "πειραγμένη". Αν θέλετε στο ζυμάρι μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μπέικον ή ζαμπόν.
Καλή επιτυχία!!!!!!!!



Share

13 σχόλια:

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

αυτά είναι τα λουκουμαδάκια με γιαούρτι, ωραία και γρήγορα, και σκέτα αλλά και ως τυρολουκουμαδάκια, αυτή τη ζύμη δεν έτυχε να την ψήσω ποτέ, ωραία φαίνονται, μήπως και γλυτώσουμε καμμια θερμίδα καλοκαιριάτικα
καλό τριήμερο

big mama είπε...

Κάπου είχα βρεί μια παρόμοια συνταγή και την είχα φτιάξει μια φορά, αλλά μετά την ξέχασα. Ευτυχώς που μου τη θύμισες. Είναι πεντανόστιμη!

MOLEMOU είπε...

ESI BAL8IKES NA ME PAXINIS -KAI 8A PAO STHN KURA KAI POIOS THN AKOUH PALI-BALE TIPOTA ME LAXANIKA STHN EPOMENH GIA NA KANOUME KAMIA DIETA-KALHMERA KAI KALO S-K NA EXEIS

Aluor✿ είπε...

ΜΜΜ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΑ ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΣΑΒ/ΚΟ.
ΚΑΛΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ ΝΑ ΕΧΕΤΕ. ΦΙΛΙΑ :)))

mama είπε...

Τέλεια ιδέα Ευη... πολύ καλή για κολατσιό...

ΕΛΕΝΑ είπε...

Τι νοστιμιά πανεύκολη είναι αυτή??
Σαντυροπιτάκια δηλαδή, αλλά με "ενσωματωμένη" την γέμιση!
Βάζω να τα φτιάξω σήμερα κιόλας!
Φιλιά, καλά να περάσεις το τριήμερο!

Benikos place είπε...

Νοστιμα και προτοτυπα φαινονται,θα τα δοκιμασουμε σιγουρα,Ευχαριστουμε πολυ.

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

Πραγματικά θαυμάσιο σνακ.
Πολύ καλή η προσθήκη του ρεγκάτο.
Στην δική μου συνταγή (της γιαγιάς μου) δεν είχε ανακαλυφθεί το ρεγκάτο και έβαζε φέτα.
Εγώ βάζω γιδοτύρι.
Στην ανάρτηση στο δικό μου μπλογκ, στίς 3 Μαΐου, μόλις που πρόλαβα να βγάλω την φωτό. Έγιναν ανάρπαστα.
Καλή σας μέρα.

EYH είπε...

Γαστεροπλήξ μου, αυτά είναι σαν τυροψωμάκια, δεν είναι λουκουμαδάκια αφράτα και δεν τηγανίζονται. Οσο για τις θερμίδες άστα......

Μεγάλη μαμά να σαι καλά. Καλό τριήμερο!!!

Μοlemou η παράκλησή σου εισακούστηκε και θα εκτελεστεί.... :) Δεν θέλω να έχεις προβλήματα και με τη κυρά σου!!!! Καλό τριήμερο.

Περιμένω σχόλια Ρουλάκι μου!!! Να περάσεις καλά το τριήμερο. Φιλάκια!!

Μαμα ναι είναι πολύ καλά για κολατσιό, για μικρούς και μεγάλους και ξέρω ότι σου αρέσουν πολύ!! ;)

Ελενάκι είναι "τυροψωμάκια". Είναι νοστιμότατα και πολύ γρήγορα. Να τα φτιάξεις. Καλά να περάσεις!! :))

Βενίκος σ ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να τα δοκιμάσετε σε κάποιες απο τις φοβερές σας εξορμήσεις.... Να στε καλά :))

Δύσπιστε, σ αυτή τη συνταγή μπορείς να παίξεις με τα υλικά. Τα δικά σου είναι παρόμοια με αυτά εδώ. Σου βγήκαν εσένα μεγαλούτσικα και χορταστικά!!!! Που να προφτάσουν να μείνουν..... Καλό τριήμερο!!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

με αυτή τη συνταγή εμεις φτιάχνουμε τους γρηγορους λουκουμάδες, δηλαδή αυτους που δεν πρέπει να περιμένεις να φουσκώσει η ζύμη πρώτα,

με λιγότερο αλεύρι, φυσικά και τηγανίζονται, απλά δε φαντάστηκα ότι θα μπορούσε να ψηθεί η ζύμη αν είχε λίγο αλεύρι ακόμη, αλλά βλέπω ότι γίνεται ωραία και ψημένη

elen είπε...

Είναι υπέροχα τα κάνουμε συχνά ειδικά για κολατσιό στην παραλία τώρα το καλοκαιράκι είναι ότι πρέπει. Εύη μου πήρα 2,3,4,5,6 για το πρωινό μου καφεδάκι:P
Φιλάκια πολλά καλά να περάσετε!!!

Aspa είπε...

Φαίνονται υπέροχα! Θα τα δοκιμάσουμε το συντομότερο. Καλή εβδομάδα!

EΦΗ είπε...

Καλημέρα Εύη μου. Μόλις σχολάσω πάω να φτιάξω τα τυροζυμαροπιτάκια.
Να'σαι καλά και να μας μαθαίνεις ...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...