Παρασκευή, 3 Ιουλίου 2009

ΚΑΒΟΥΡΟΣΑΛΑΤΑ



Πριν απο καιρό η e-φίλη μου η Έφη, μου είχε στείλει την συνταγή της για καβουροσαλάτα. Απο τότε λέω να ανεβάσω τη δική μου συνταγή, που είναι πιο εμπλουτισμένη και τελικά αξιώθηκα σήμερα να σας κεράσω... Μπορείτε να την φτιάξετε σε 2 εκδοχές: νηστίσιμη, με λαδάκι και λεμονάκι αλλά και με μαγιονέζα. Διαλέξτε και καλή σας όρεξη!!!!

Για την παρασκευή της χρειαζόμαστε:

1 πακέτο σουρίμι ή καβουρόψυχα
κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
καρότο τριμμένο
καλαμπόκι βρασμένο
λίγη κάπαρη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγη wastersauce
χυμό λεμονιού
λίγο ελαιόλαδο
μαγιονέζα
λίγο γιαουρτάκι

Ποσότητες δεν αναφέρω, βάζετε ότι σας αρέσει και όσο σας αρέσει.
Μέσα σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε όλα τα υλικά ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού, τη wastersauce και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά. Αν δεν προσθέσουμε μαγιονέζα, είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Για την 2η εκδοχή, θα ανακατέψουμε λίγη μαγιονέζα με 1 κουταλιά σούπας γιαουρτάκι, θα τα προσθέτουμε στα υλικά μας, απαλά απαλά και θα βάλουμε τη σαλάτα, καλυμένη στο ψυγείο με μεμβράνη, για λίγο να δέσουν οι γεύσεις.
Καλή επιτυχία!!!



Share

9 σχόλια:

Μάγισσα Κίρκη είπε...

Πω πω, λατρεύω τα θαλασσινά και ήδη μου πέφτουν τα σάλια!
Τις συνταγές τις δίνεις μόνο μέσω blog ή τις μαγειρεύεις και κατ οίκον; :p

EYH είπε...

Μαγισσούλα μου, πες μου τι θες και κάτι θα κάνω για σένα..... Οχι τίποτα άλλο, μην νευριάσεις και αρπάξεις το ραβδάκι σου και ποιος μας σώζει!!!!

pandora είπε...

Yam Yam...εγώ θα την προτιμήσω με μαγιονέζα να την φτιάξω...ωραία καλοκαιρινή ιδέα....thnx Εύη ;)

despoina είπε...

Εύη, όταν λες πακετάκι καβουρόψιχα, εννοείς την κονσέρβα ή κυκλοφορεί κάτι άλλο που μου ξέφυγε; Μια χαρά μας άνοιξες την όρεξη βραδιάτικα. Είχα μέρες να μπω και ζαλίστηκα. Καλά να περνάς.

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ψηφίζω μαγιονέζα δαγκωτό!!
Σπέσιαλ η σαλάτα σου Ευάκι!!
Καλό Σαββατοκύριακο!!

EYH είπε...

Ελενίτσα μεταμεσονύκτια και εσυ; Ξενυχτάμε; χιχιχιιχι
Να σου πω την αμαρτία μου και εγώ με μαγιονέζα την προτιμώ, όπως την είχα πρωτοδοκιμάσει σε ένα ουζερί!!! Καλό ξημέρωμα......:))))

EYH είπε...

Πανδώρα μου όπως είπα και στην Ελενα, την προτιμώ και εγω,δυστυχώς, με την άτιμη την μαγιονέζα..... Καλά να περνάς ;)

Δεσποινάκι μου καλωσόρισες :)) Μπορείς να βάλεις και κονσέρβα, μπορείς να βάλεις και κατεψυγμένη ή σουρίμι...
Εγω δεν σου φταίω που μπαίνεις αραιά και που... και σου έρχονται όλα μαζεμένα!!! Φιλάκια πολλά :)))

Giannis είπε...

Μου τρεχουν ηδη τα σάλια!!!! Α ρε Θαννο... ερχομαι για ενα γρηγορο μεζε!!!!! Μπραβο Ευη!!!!!

EYH είπε...

Φίλε Gianni, να έρθεις όποτε θες για μεζεδάκι......Θα σας περιμένω εσένα και την παρέα σου εκει..... ;) Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!! :))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...