ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Πεντανόστιμη συνταγή, πανεύκολη, λαχταριστή.... Οτι πρέπει για τις barbeque βραδιές μας.
Ευχαριστώ τον φίλο μου Κώστα απο την Λάρνακα για τη συνταγούλα του, που μου έστειλε.
Οι φωτο είναι απο το foodwishes.blogspot, όπου έχει και βιντεάκι για τη συνταγή.

Για να την παρασκευάσουμε χρειαζόμαστε:

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή παϊδάκια
1 κεσεδάκι γιαούρτι περίπου
λίγο ελαιόλαδο
μπαχαρικά: mix για κοτόπουλο ή πάπρικα, κύμινο, μουστάρδα σε σκόνη
λίγο πολτοποιημένο σκόρδο
αλατοπίπερο
λίγο ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)

Βάζουμε σε ένα ταψάκι το κοτόπουλο, ρίχνουμε το γιαούρτι και τα μπαχαρικά που επιθυμούμε, αλατοπίπερο και λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σκόρδο και το ξύσμα, αν θέλουμε. Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο, για τουλάχιστον 3-4 ώρες ή καλύτερα όλο το βράδυ.
Όταν έρθει η ώρα να το ψήσουμε στα κάρβουνα, με ένα χαρτί κουζίνας αφαιρούμε την περίσσια μαρινάδα, αν χρειαστεί. Ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Μπορούμε να το ψήσουμε και στο γκρίλ ή σε τηγάνι ψηστιέρα.
Η συνταγή μπορεί να γίνει και με φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους και αφού μαριναριστούν, τους περνάμε σε σούβλες για σουβλάκια.
Σερβίρονται με τζατζίκι ή με σως μαγιονέζας ή με σως barbeque......
Καλή επιτυχία!!!!!

Share