ΜΕΖΕΔΕΣ ΓΙΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΦΙΛΟΥΣ

Τι τραβάμε και εμεις οι γυναίκες καθε τόσο με τα αθλητικά....... Για να πω την αλήθεια, μ' αρέσει και εμένα να παρακολουθώ κάποιους αγώνες, αλλά την πόρωση των αντρών και ειδικά όταν μαζεύονται πολλοί, δεν την μπορώ, τα νεύρα μου τσατάλια.........Και που να μιλήσεις και να πεις κάτι; Θα σε πουν γκαντέμο, γρουσούζα κ.α. Ετσι μπαίνω και εγω στο βασίλειό μου και εκτονώνομαι..... Σήμερα λοιπόν τους έφτιαξα κλαμπ σάντουιτς (για όσους δεν νηστεύουν) και για τους υπόλοιπους μπρουσκέτα με καπονάτα που είχα φυλάξει αλλά και με πιπεροσαλάτα και λίγα ελιοπιτάκια. Ισα ίσα πρόλαβα να τα φωτογραφίσω..... Μα καλά η μπάλα ανοίγει την όρεξη;


ΚΛΑΜΠ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

Τα υλικά που χρειαζόμαστε (για 4 κλάμπ) είναι:

12 φέτες ψωμί του τόστ
4 φέτες τυρί γκούντα
λίγα φύλλα σαλάτας ή μαρούλι
λίγο βραστό ή ψητό κοτόπουλο ή 4 φέτες καπνιστό ζαμπόν ή γαλοπούλα
4 ροδέλες ντομάτας
περίπου 8 φέτες μπέικον
μαγιονέζα
ξυλάκια για σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες


Ψήνουμε σε τηγάνι-γκριλιέρα ελαφρά το ψωμί του τόστ.
Κατόπιν ψήνουμε το μπέικον και το αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας, για να τραβήξει τα πολλά λίπη.
Εχουμε κόψει το κοτόπουλό μας σε λεπτές φετούλες.
Σε ένα πιάτο βάζουμε μια φέτα ψωμί και την αλείφουμε με μαγιονέζα. Τοποθετούμε επάνω λίγο μαρούλι ή σαλάτα και μια φέτα τυρί. Απο πάνω βάζουμε το κοτόπουλο.
Συνεχίζουμε με μια φέτα ψωμί του τόστ, την οποία έχουμε αλείψει με μαγιονέζα και απο τις 2 πλευρές.
Βάζουμε την ντομάτα και τελειώνουμε με το μπέικον (2 φέτες σε κάθε κλάμπ).
Κλείνουμε απο πάνω με μια ακόμη φέτα ψωμί.
Παίρνουμε 4 οδοντογλυφίδες ή ξυλάκια και τα καρφώνουμε, βαθιά, στο κέντρο της κάθε πλευράς του ψωμιού (όχι στις γωνίες γιατί εμποδίζουν στο κόψιμο).
Με ένα κοφτερό μαχαίρι σιγά σιγά κόβουμε χιαστή το κλάμπ σε 4 τριγωνάκια.
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές και με κέτσαπ ή μουστάρδα ή μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Καλή επιτυχία!!!!!

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΜΕ ΚΑΠΟΝΑΤΑ

Για τους νηστεύσαντες, έφτιαξα μπρουσκέτες και γαρνίρισα με την καπονάτα που είχα φυλάξει. Είναι πανεύκολες και νοστιμότατες. Ασε που ήθελαν όλοι τελικά απο αυτές......

Για να τις παρασκευάσουμε χρειαζόμαστε 1 μπαγκέτα χωριάτικη. Την κόβουμε σε φέτες και τις αλείφουμε ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο. Εγώ χρησιμοποίησα ελαιόλαδο αρωματισμένο με σκόρδο. Αν δεν υπάρχει τότε τρίβουμε με κομμένο σκόρδο μια - μια φετούλα, αφού ψηθούν. Έτσι αρωματίζονται εξίσου καλά.
Τις ψήνουμε στο τηγάνι - γκριλιέρα ή σε τοστιέρα και τις βάζουμε σε πιατέλα. Απο πάνω βάζουμε τη καπονάτα κρύα και είναι έτοιμες για σερβίρισμα.
Καλή επιτυχία!!!!!

Share