ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΟΥΖΟ

Μια και η νοικοκυρά λείπει και μου έδωσε άδεια να βάλω εγώ μια ανάρτηση, αποφάσισα να φτιάξω για σήμερα μια συνταγή για να γλείφετε τα δάχτυλά σας......



ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΟΥΖΟ

Αγοράζετε ενα κοτόπουλο 1200 γρ. και ένα μπουκάλι Ούζο.
Προβλέψτε, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, και μπείκον σε λωρίδες.
Για καλό και για κακό βεβαιωθείτε οτι εχετε και ενα βάζο μαγιονέζα.

Τυλίξτε το κοτόπουλο με τις λωρίδες, αλατοπιπερώστε, και ρίξτε μία υποψία ελαιόλαδου. Προθερμάνετε τον φούρνο σε μεσαία θερμοκρασία, (220 βαθμοί ή θερμοστάτης στο 5) για 10 λεπτά. Σερβιριστήτε ένα ποτηράκι ούζο καθώς περιμένετε και πιείτε το (γιατί είναι άσχημο πράγμα να έχεις μπροστά σου το μπουκάλι και να το κοιτάς, δεν νομίζετε;).

Βάλτε το κοτόπουλο στον φούρνο αφού πρώτα το τοποθετήσετε σε κατάλληλο σκεύος.
Βάλτε και πιείτε ακόμα ένα ποτηράκι ούζο. Επείδή είναι αρωματικότατο, επαναλάβατε αυτό το βήμα άλλες δυο φορές.

Μετά απο ένα τέπαρτο φουρνίστε το άνοιγμα για να επιγλέψετε το κλείσειμο του ψοτόπουλου. Λιάστε ξανά το ουικάλι του οζου και καπιατήτε μια καλή λουγία.

Μετά απο ένα κετα.. οχι πέταρτο της ώρας, αργότερα τελος πάτνων .... κλιτρίστε μέχρι τον μπούρνο, ανοίφτε την χόρτα, ξεγυρνίστε, απαναδονήστε βάλτε τελος παντων το φωτόπουλο απ την αλλη.

Καφήστε σε μια λωκο καλέκρα και καβετάστε κανα-δυό φατήρια όζου αμόκα.
Νυστε, λυστε ψηστε το κουφόλουπο για μιση φώρα ακόμα.

3 λοτήρια αρφότερα ....

Ζαμέψτε το γατόπουλο απο χαμω, ( επεσε το μακαλισμένο), καφαρίστε το και γάλτε το σε μιάτο. Φτάτε τα κούτρα σας απο το νέσιμο στο κάτωμα απ τα γάδια που μυθικαν στα κλαπάκια της μουζινας. Μην αποχειραθητε να κησωθειτε, μια φαρά ειμαστε εδω μάτω απομελειώστε το δουκάλι του Χόζου.

Αργόμπερα σαρθήτε ως το κρεμάτι και κοιθωμήτε ως το χρωι.

Την επόμενη μέρα, πάρτε ένα άλκα σέλτζερ. Πηγαίνετε να φάτε κρύο κοτόπουλο με μαγιονεζα και καθαρίστε το χάος που δημιουργήσατε στην κουζινα.

Καλή επιτυχία!!!

Share